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Shalimar

28 Chemin des Mûriers, 01210 Ferney-Voltaire, France
Cuisine
Indienne
Horaires d'ouverture
Ouvert aujourd'hui
11h30-14h00
18h30-22h30
La carte
Entrée Tandoor
Entrée Légumes
Pains Maison
Plat Principal - Poulet
Plat Principal - Agneau
Plat Principal - Boeuf
Spécialité du Chef
Plat Principal - Fruits de Mer
Légumes
Riz Basmati
Biryani
Boissons Restomouv

Entrée Tandoor

Peshawari Kebab
Hachée de boeuf préparé avec de la menthe, coriandre, gingembre et ail grillé
9.00 €
+
+
Seek Kebab
Gigot d'agneau haché en brochette, préparé avec de la menthe, coriandre, gingembre et ail grillé
9.00 €
+
+
Wings Tandoori
Aile de poulet marinées aux épices et grillée
9.00 €
+
+
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinées aux épices grillée
9.00 €
+
+
Poulet tikka
Blanc de poulet mariné et grillé
9.00 €
+
+
Agneau tikka
Gigot d'agneau désossé, mariné dans une sauce yaourt légèrement épicé
11.50 €
+
+
Fish tikka
Filet de saumon marinés et grillé au tandoor
9.00 €
+
+
Mix Grill
Assortiment de viandes, poissons et gambas, marinés et grillés au tandoor
19.90 €
+
+
Gambas tandoori
Gambas décortiquées, marinées et grillées dans le tandoor
25.50 €
+
+

Entrée Légumes

Oignons bhaji
Beignets d'oignons
7.70 €
+
+
Dal soupe
Soupe de lentilles indienne
7.70 €
+
+
Mix pakora
Beignets de différents légumes
7.70 €
+
+
Samosa
Chaussons aux légumes moyennement épicés
7.70 €
+
+
Salade Shalimar
Salade verte, tomate, concombre, oignons, olives
7.70 €
+
+
Raita légumes
Yaourt aux légumes
7.00 €
+
+
Raita aubergines
Yaourt aux aubergines
7.70 €
+
+
Raita crevettes
Yaourt aux crevettes
7.70 €
+
+

Pains Maison

Nan Nature
Pate levée nature (farine blanche)
3.20 €
+
+
Nan butter
Nan au beurre
3.90 €
+
+
Nan garlic
Nan à l'ail
4.50 €
+
+
Nan fromage
Nan fourrée au fromage
4.50 €
+
+
Nan chili
Nan fourrée au piments
4.50 €
+
+
Nan chili fromage
Nan fourrée au fromage et aux piments verts
5.10 €
+
+
Nan garlic fromage
Nan à l'ail fourrée au fromage
5.10 €
+
+
Nan légumes
Nan fourrée aux légumes
5.10 €
+
+
Nan Keema
Nan fourrée à la viande hachée
5.10 €
+
+
Nan oignons
Nan fourrée aux oignons
5.10 €
+
+
Chapati
Pate à pains nature (farine complète)
3.20 €
+
+
Paratha
Pate à pain au beurre (farine complète)
4.50 €
+
+
Stuffed paratha
Pate a pain fourrée aux légumes
5.10 €
+
+
Keema paratha
Pate à pain fourrée à la viande hachée
5.10 €
+
+

Plat Principal - Poulet

Poulet Madras
Blanc de poulet au curry épicé et relevé
19.20 €
+
+
Poulet Vindaloo
Blanc de poulet à la sauce vindaloo avec pomme de terre, bien épicé
19.20 €
+
+
Poulet Gingembre
Blanc de poulet au gingembre et coriandre fraiche
19.20 €
+
+
Poulet korma
Blanc de poulet à la crème fraiche et aux fruits secs, non relevé
19.20 €
+
+
Poulet Sagwala
Blanc de poulet aux épinards et à la crème fraiche
19.20 €
+
+
Butter chicken
Blanc de poulet grillé au beurre
19.90 €
+
+
Poulet tikka massala
Blanc de poulet grillée préparé avec une sauce tomates fraiches, poivrons, ail, gingembre, coriandre fraiche
19.90 €
+
+
Poulet jalfrezi
Blanc de poulet avec oignons et poivrons, épicé et relevé
19.90 €
+
+
Poulet shalimar
Poulet préparé avec des champignons et de la crème fraiche
19.90 €
+
+

Plat Principal - Agneau

Agneau rogan josh
Préparé avec tomates, coriandre, oignons, moyennement épicé
21.90 €
+
+
Aloo keema
hachée d'agneau avec pomme de terre dans une sauce moyennement épicée
19.90 €
+
+
Agneau madras
Agneau au curry épicé et relevé
21.90 €
+
+
Agneau vindaloo
Agneau à la sauce vindaloo avec pomme de terre, bien épicé
21.90 €
+
+
Agneau korma
Agneau à la crème fraiche et aux fruits secs, non relevé
21.90 €
+
+
Agneau sagwala
Agneau aux épinards et à la crème fraiche
21.90 €
+
+
Agneau tikka massala
Gigot d'agneau désossé grillé puis préparé dans une sauce aux tomates fraîches, ail, gingembre, coriandre fraiche et crème fraiche
22.50 €
+
+
Agneau jalfrezi
Agneau avec oignons et poivrons, épicé et relevé
21.90 €
+
+
Dal gost
Agneau aux lentilles indienne, moyennement épicé
21.90 €
+
+
Aloo gost
Agneau préparé avec des pommes de terre
21.90 €
+
+
Agneau Shalimar
Agneau préparé avec des champignons et de la crème fraiche
22.50 €
+
+

Plat Principal - Boeuf

Boeuf peshawari
Boeuf préparé dans une sauce traditionnelle (tomates fraiches, gingembre, coriandre) et crème fraiche, non relevé
19.90 €
+
+
Boeuf madras
Boeuf au curry épicé et relevé
19.90 €
+
+
Boeuf vindaloo
Boeuf sauce vindaloo avec des pommes de terre bien épicé
19.90 €
+
+
Boeuf Korma
Boeuf à la créme fraiche et aux fruits secs, non relevé
19.90 €
+
+
Boeuf Sagwala
Boeuf aux épinards et à la crème fraiche
19.90 €
+
+
Boeuf jalfrezi
Boeuf avec oignons et poivrons, épicé et relevé
19.90 €
+
+
Boeuf Shalimar
Boeuf préparé avec des champignons et de la crème fraiche
19.90 €
+
+

Spécialité du Chef

Boeuf Bhuna
Spécialité de la maison
21.90 €
+
+
Agneau bhuna
Spécialité de la maison
23.00 €
+
+
Poulet karai
Blanc de poulet cuisiné avec des tomates fraiches, coriandre, ail, gingembre, poivrons, jus de citron
19.90 €
+
+
Boeuf Karai
Boeuf cuisiné avec des tomates fraiches, coriandre, ail, gingembre, poivrons et jus de citron
21.90 €
+
+
Agneau karai
Agneau cuisiné avec des tomates fraiches, coriandre, ail, gingembre, poivrons, jus de citron
23.00 €
+
+
Gambas karai
Gambas décortiquées cuisiné avec des tomates fraiches, gingembre, coriandre, ail, poivrons et jus de citron
32.90 €
+
+

Plat Principal - Fruits de Mer

Fish madras
Poisson au curry épicé et relevé
19.90 €
+
+
Fish tikka massala
Poisson grillé et préparés avec des tomates fraiches, poivrons, ail, gingembre, coriandre et crème fraiche
21.20 €
+
+
Poisson vindaloo
Poisson sauce vindaloo avec des pommes de terre, bien épicé
21.20 €
+
+
Crevettes madras
Crevettes au curry épicés et relevés
21.20 €
+
+
Crevettes jalfrezi
Crevettes avec oignons, poivrons, épicé et relevé
21.20 €
+
+
Crevettes palak
Crevettes aux épinards
19.90 €
+
+
Crevettes baingan
Crevettes aux aubergines
21.20 €
+
+
Crevettes korma
Crevettes à la crème fraiche et aux fruits secs, non relevé
19.90 €
+
+
Crevettes massala
Crevettes préparées avec des tomates fraiches et crème fraîche
21.20 €
+
+
Gambas massala
Gambas décortiquées et grillées, préparées avec tomates fraiches et crème fraiche
32.90 €
+
+

Légumes

Légumes mix
Mélange de légumes préparé à l'indienne
12.80 €
+
+
Légume korma
Mélange de légumes avec fruits secs, crème fraiche, non relevé
12.80 €
+
+
Aloo ghobi
Choux-fleur et pomme de terre
12.80 €
+
+
Aloo palak
Pomme de terre avec épinards
12.80 €
+
+
Bombay potato
Pomme de terre sautées avec des épices
12.80 €
+
+
Chatpatey baingan
Spécialité de la maison aux aubergines
12.80 €
+
+
Plak paneer
Epinards avec fromage et crème fraiche
12.80 €
+
+
Dal
Lentilles indienne au beurre et aux épices
12.80 €
+
+
Aloo Channa
Pois chiches avec pommes de terre
12.80 €
+
+
Baingan bhurta
Caviar d'aubergines
14.00 €
+
+
Bindi
Okras aux oignons
12.80 €
+
+
Chena massala
Pois chiche aux épices, tomates fraîches, coriandre
12.80 €
+
+

Riz Basmati

Riz nature
Riz nature au safran
3.90 €
+
+
Riz kashmiri
Riz aux fruits secs et au safran
5.10 €
+
+
Riz palao maltar
Riz aux petits pois
5.10 €
+
+
Riz palao chana
Riz aux pois chiches
5.10 €
+
+
Riz lemon
Riz au citron
5.10 €
+
+
Riz aux champignons
5.10 €
+
+
Riz palao
Riz aux oignons et épices
5.10 €
+
+

Biryani

Biryani Légumes
18.50 €
+
+
Biryani Poulet
19.90 €
+
+
Biryani boeuf
21.90 €
+
+
Biryani agneau
23.00 €
+
+
Biryani crevettes
24.50 €
+
+
Biryani Shalimar
26.90 €
+
+
Boissons - Restomouv

Vin Blanc

Gewurztraminer, Alsace
2010
23.00 €
+
+

Vins Rouges

Le Mas Sylvia, Cuvée Amazone
Côtes du Rhônes
15.00 €
+
+
Le Mas Sylvia, Cuvée Carmen
Côtes du Rhône 2013
24.00 €
+
+

Vins Rosés

Le Mas Sylvia, Cuvée Egéria
Médaille d'argent Paris 2015, Côtes du Rhône 2015
13.00 €
+
+

Bières

Heineken
65cl
6.00 €
+
+
Desperados
65 cl
8.00 €
+
+

Alcools Blancs

Vodka Absolut
70 cl
28.00 €
+
+
Whisky Jack Daniel's
70 cl
34.00 €
+
+

Champagne

G.H. Mumm
75 cl
41.00 €
+
+

Accompagnements - Sodas

Coca Cola
1,25 l
4.00 €
+
+
Coca zéro
1,25 l
4.00 €
+
+
Orangina
1,25 l
4.00 €
+
+
Ice tea
1,25 l
4.00 €
+
+
Jus d'orange
1 l
4.00 €
+
+
San Pellegrino
1 l
3.50 €
+
+
Red Bull
33 cl
4.00 €
+
+
Evian
1,5 l
3.50 €
+
+

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